i Nostri Vini

Da tempo produciamo originali vini rossi territoriali a base Croatina e Barbera e complessi Metodo Classico a base Pinot Nero ;

Il Pinot Nero è il tratto identificativo per la produzione di spumanti a rifermentazione in bottiglia fondati sul concetto di terroir, vigneti provenienti da suoli di tipo argillo-marnosi ; MV è un Extra Brut in cui le note agrumate si fondono con quelle di pasticceria con finale sapido e minerale ; LB9 è un “Pas Dosè” molto minerale, con sentori di erbe aromatiche e di frutta matura;

Croatina e Barbera danno vita a vini rossi più giovani come la Bonarda vivace Sempà o il corposo Rosso Borghesa, a base Croatina e Barbera rigorosamente fermo ; l’ “Oltremodo” robusta Croatina “d’antan” rifermentata naturalmente in bottiglia dopo una vinificazione vecchio stile, segue un più lungo affinamento in vetro prima della messa in vendita ;

Nelle migliori annate, con gradi zuccherini elevati, vengono imbottigliati i rossi fermi importanti “Gnese” e “Marona” rispettivamente a base Croatina e Barbera, affinati in Tonneaux di rovere da 550 litri ; completanola produzione “Agolo”, bianco fermo ottenuto da varietà francesi, che evolve in mineralità nonchè gli spensierati e vivaci bianchiPinot Nero “Zerbi” e Riesling “Campo dei Peri” o il Moscato quale vino per i dolci delle feste